jeudi 22 octobre 2009

Café: Europalia.China Tea House

Europalia.China Tea House © Ivan Put

Geslaagde demarche vinden wij. Het festival europalia.china heeft een tijdelijk theehuis ingericht, waar bezoekers niet alleen info kunnen inwinnen over het drukke programma, maar ook in krakende bamboezeteltjes plaatsnemen voor een kopje thee. Niet zomaar een kopje natuurlijk, want de Chinezen hebben wat dat betreft een traditie van zowat tweeduizend jaar hoog te houden.

Thee is voor de Chinezen wat wijn is voor de Fransen. Ware kennis van het product beperkt zich niet tot de verschillende soorten, maar omvat ook gegevens over het jaar en de precieze plaats waar de planten werden geteeld en bewaard. Maar wees gerust: als u de tijdelijke toegangspoort naar het bijzondere gebouw van de Dynastie op de Kunstberg doorloopt en een paar bamboestruiken passeert, moet u niet meteen uw schoenen uitdoen voor een ingewikkelde ceremonie. Gewoon plaatsnemen in het indrukwekkende decor met rode lampionnetjes die tot aan de hoge zoldering reiken, en even genieten van de rustgevende traditionele muziek die het stadsgewoel doet vergeten. U hebt de keuze uit negen variaties die per kannetje tussen de 2,50 en 4 euro kosten. Zwarte thee is over het algemeen sterker dan Oolong-thee en de lichtere groene thee. Pu’er wordt geproduceerd volgens een bepaald proces. Erg ingewikkeld allemaal. Meer info kun je verkrijgen elke donderdag en zondag tijdens degustaties. Eten kan hier trouwens ook.

Europalia.China Tea House - Dynastiegebouw, Kunstberg (Keizerinlaan/Kantersteen), 02-540.80.80
Open > 14.2.2010, 7/7, 11 > 23.00

Aucun commentaire: